彼らは川や海で成長するが起こるところはどこでもから収穫のではなく、水の植物や動物の成長します。通常養殖淡水を使用します; それは海洋牧場を呼び出すことができます海の水を使用するとき。それは、新しい商業開発であるため、それはしばしば大量の水は、酵母や細菌の大ボリュームの成長に類似しているに成長している生物を含むため (周辺機器) がバイオ テクノロジーの一部であると見なされます。バイオ テクノロジーで成長する動物のためのきれいな、よく曝気水; オキアミまたは粉末合成食品;、魚やエビが右の色を持っていることを確認する astaxanthins などの食品添加物などの食品にも提供します。水産養殖は、化学物質、ビタミンや顔料のマクロおよびマイクロ藻類の大量生産にも使用されています。動物と植物の両方生物を使用している遺伝的手法による三倍体と四倍体の有機体を生成するためと植物によるハイブリッド藻細胞融合。3 倍体トラウト、たとえば、生殖不能であり彼ら自身を繁殖させることの脅威なし雑草の生態的防除に使用することができます。