ニューオーリンズのブレナンのレストランでは、1950 年代に作成、このデザート縦スライスしたバナナの迅速に構成、ラム酒の混合物のブラウン シュガーとバナナ リキュールとバニラのアイス クリームを提供します。、リチャード ・ フォスター、通常ブレナンの顧客の名前だった。