ビートとしてよく知られている、この事務所は、ルートの野菜ラウンド食用と栄養価の高いも緑豊かな緑の上をしています。は、最も一般的な色 （「誰」イギリス諸島と呼ばれる） ビートの赤いガーネットです。ただし、彼ら白 （「キャンディの杖」も呼ばれる) キオッジャ、その赤と白の同心円のリングで最も魅力的なされている深い赤からの色の範囲することができます。ビート一年中あり、硬さと滑らかなスキンを選択する必要があります。小規模または中規模のビートは、一般的により大きいものよりも柔らかいです。ビートの緑が接続されている場合の はカリカリと明るいする必要があります。電球からの水分を浸出するため、あなたに帰るとすぐ緑を削除する必要があります。休暇は、約 1 インチの調理時に栄養素および色の損失を防ぐために接続された幹細胞の します。ストア ビート、ビニール袋に、冷蔵庫で 3 週間まで します。ちょうど 調理する前に、ビートを優しく洗う栄養と色の損失を引き起こす可能性がある、薄い皮膚を貫通しないします。彼らは調理されている後の皮をむくのビートを します。ビートに加え、ホウレンソウや葉ビート (スイスチャードとしてよりもっとよく知られている)、テンサイ （砂糖の主な原因) (飼料として使用） ・ マンゴールド。