「白いバター、」この古典的なフランス語を意味ソース ソース厚さと滑らかになるまでに冷たいバターの塊連れて行かれているワイン、酢とエシャロットの削減ので構成されます。は、家禽、魚介類、野菜、卵と優れたです。