芳香族ハーブ、樹皮、根、植物の蒸留から作られた、ビターズ カクテル、食前酒や食品の味に使用される液体です。消化援助と食欲刺激剤としても使用されます。苦味は一般的に高アルコールのコンテンツがあるし、ほろ苦い味に苦いか。多くのレシピの名前と呼ばれる、アンゴスチュラ ビターズ ビターズのブランドの商標名だけです。その他の人気ブランドはフェルネブランカ Peychaud があります。