「ヤギ」はフランス ロイズ、純粋な白 goat's-乳のチーズ容易他チーズからそれを区別する、とても鋭い味です。いくつか、良く知られている chèvres の banon ・ Bûcheron ・ モンラッシェが含まれます。「Pur ロイズ」、ラベル、チーズは、ヤギ ミルクから完全作成されます他の牛のミルクを追加必要があります。Chèvres しっとりとクリーミーな乾燥して semifirm からのテクスチャーの範囲することができます。はさまざまなシリンダー、ディスク、円錐、ピラミッドなどの図形が、しばしば食用灰の葉、ハーブまたはコショウでコーティングされます。ストア、しっかりと、冷蔵庫で 2 週にラップ します。古いロイズは、酸っぱい味を受け取り、破棄する必要があります。を参照してくださいまた、チーズ、ピラミッド。