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硬化
硬化は、時に塩、ナトリウム硝酸塩 (硝石)、硝酸塩の添加糖、調味料、リン酸塩およびアスコルビン酸塩豚保存、発色と風味を強化します。
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Food (other)
- Category: Food safety
- Company: USDA
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ผู้สร้าง
- Kenji
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(Kobe, Japan)
