何かがで使用されるエージェントは、通常、アルギン酸、寒天など多糖類、酵素や細菌は、周りにシェルを形成します。エージェントは不活性および栄養素および酸素および球外へ、容易に拡散する許可、簡単温度やイオンの濃度を変えることによってゲル （固体） からゾル （液体） またはソリューション フォームに変換します。