という名前の後の話さない、スコットランド、アバディーン、近くの漁村・ フィナン haddie 部分的に骨を抜かれる、軽く塩漬け、薫製コダラ。それはもともと上の泥炭を吸っていた 火災、広い商業生産の今では珍しい。、・ フィナン haddie で、イギリス諸島は長いお気に入りの朝食料理をされています。しかし 一度スコットランドから排他的今ニュー イングランドと他の東海岸の州で生産しています。それは全体またはフィレットがあり、しっかり冷えることができる ラップの最大の月。・ フィナン haddie 最高、焼きまたは半熟焼きです。は、それは一般的にクリーム ソースで提供しています。も魚を参照してください。