フォンティーナ トリノ、イタリアの谷が来る後と呼ばれる、このイタリアの偉大なチーズの 1 つです。Semifirm まだクリーム、フォンティーナです約 45 ％、cow's ミルク、チーズ牛乳脂肪。小さな孔を点線は淡い黄色インテリア、暗い金茶色の皮を持ちます。穏やかな、風味豊かな味とフォンティーナがほぼすべてを完璧にスムーズに、簡単に溶けると、事実を します。以外にも、イタリア、デンマーク、フランス、アメリカ合衆国を含む他の国で fontinas になります。多くのこれらの fontinas、特に若いときに、個性とイタリアのオリジナルよりも柔らかいする傾向があります。チーズも参照してください。