彼らを損なうか、悪化せず長期間が保つことができる食品を準備するには。食べ物とされて格納される時間の長さに応じて、保持数が冷蔵・冷凍、缶詰、塩漬け、喫煙、凍結乾燥、脱水、酸洗などの異なる方法で行うことができます。