単語 ribollita「2 回煮、」このトスカーナのスープがもともと単に残りのミネストローネ、次の日を加熱、パンの塊と混合事実を参照することを意味します。しかし、今日この豊かな、厚いスープはより「残り物です。「ミネストローネ、がまた単にいずれかのスライスやニンニクをこすりパン塊を積層することができますチキンスープ、パルメザン チーズと調理された野菜と白豆。、全体の混合物はオリーブ オイルの霧雨とし提供していますホット、気泡まで焼き上げます。