としても知られてアラスカ タラ、黒タラ、グリーンボーン、ギンダラ実際にどちらがタラも、グリーンボーン。範囲のサイズは 1 から 10 ポンドと太平洋岸北西部の海岸沖の深海であります。白肉、ギンダラの柔らか織り目し、軽い風味です。は、高脂肪の内容により、優れた魚の喫煙とそれよく燻製の黒タラとして販売されています。ギンダラ一年中全体もフィレのステーキとして利用可能です。、ベーキング、あつくるしいまたはフライパンなどさまざまな方法で準備することができます。も魚を参照してください。