설탕, 녹말, 섬유 및 본문 결국 포도 당 에너지의 신체의 주요 소스 변환 녹말 채소의 광범위 한 범주입니다. 탄수화물의 두 클래스가-간단 하 고 복잡 한. 단순 탄수화물은 설탕, 포도 당 및과 당 과일 및 야채, 사탕 무 나 사탕수수 설탕 자당 및 우유에서 유 당을 포함 하는. 단순 탄수화물은 매우 신속 하 게 신체에 의해 흡수 된다. 복합 탄수화물은 녹말과 섬유를 포함 하 고 전체 곡물과 콩 류에서 가장 일반적으로 발견. 포도 당 분자의 일반적으로 대형 체인, 복합 탄수화물 소화 하 고 단순 탄수화물 보다 더 많은 영양소를 제공 시간이 오래 걸릴.