유기 화합물 기반 일반 수식 C _x (H ₂ O) _y, 살아있는 유기 체에 있는 많은 중요 한 역할을 수행 합니다. 는 간단한 탄수화물은 설탕 (saccharides), 포도 당, 자당 등. 류는 다량 더 큰 분자량 및 복잡성의 탄수화물; 예는 전 분, 식물의 종자 및 괴 경에서 에너지 저장소; 셀 루 로스 그리고 리그 닌 식물;의 식물의 우 디 조직과 세포 벽을 형성 하는 글 리 코겐, 등등.