현금 상품 (선물 계약에 대조)으로의 형태를 취하고 대 한 시장-(1) 조직, self-regulated 중앙 시장 (예: 상품 교환); (2) 분산된-카운터 시장; 또는 (3) 곡물 엘리베이터 또는 작은 영역에 대 한 시장을 제공 하는 고기 프로세서와 같은 로컬 조직.