대구와 관련 된이 큰 바다 생선, 상체 살은. 에서 1 1/2 5 파운드 범위 전체 또는 필 레에서 구입하실 수 있습니다. Cusk는 다양 한 방법으로 제빵, 이글이 글, 밀렵 및 sautéing 포함 준비 하실 수 있습니다. 물고기를 참고.