잘게 땅, 이탈리아어 로스트 커피를 통해 특히 증기 (뜨거운 물)을 강요에 의해 만든 어두운, 강한 커피는 에스프레소를 만들기 위한 혼합. 이 형태의 양조 생산 크림, 어두운 베이지색의 얇은 층이 커피의 표면에 거품을 . 에스프레소는 에스프레소 (demitasse) 작은 컵에 제공 됩니다. 에스프레소 doppio 단순히 더블에 스 프레소입니다.