소금과 향신료로 치료 하지만 훈제 하지 이탈리아 베이컨. Flavorful, 약간 짭짤한 pancetta sausagelike 롤에서 온다. Forcemeats 맛 소스, 파스타, 야채, 고기를 이탈리아어 요리에 사용 됩니다. Pancetta 단단히 포장 및 냉장에 대 한 최대 3 주 또는 최대 냉동 6 개월 수 있습니다.