중소 게임 조류, 원래 아시아에서 하지만 지금은 발견 유럽 및 북미 지역에서. 많은 조류와 남성은 여성 보다 더 화려한 깃털을 큰 여자의 3 파운드의 평균에 비해 2 1/2 ~ 5 파운드의 무게. 여성의 육체, 다스 plumper 이며 더 부드러운. 로 아주 어린 자 지와 암 탉을 볶은 수 있습니다 하지만 이전 꿩을 barded 또는 그들의 살 때문에 마른 하 고 건조 하 고 습 한 열으로 요리 한다. 농장 제기 꿩 야생 조류와 같은 맛이 있지 않습니다. 꿩 가끔 발견 되 옷 하 고 냉동 전문 고기 시장에서 일반적으로 특별 주문에 의해.