1. 식품의 상단을 갈색 데 주방 도구 . 주철 디스크 한쪽 끝과 다른 나무 손잡이 가진 긴 철 막대의 구성 됩니다. 디스크 버너에 음식에 밀접 하 게 전달 되기 전에 고온까지가 열 된다. 신속 하 게 음식을 브라우닝, 이외에 도롱뇽 설탕의 표면 층 아래 커스터드 차가운 되도록 빨리 caramelized 될 요구 하는 (예: 크림 브룰레) 요리에 대 한 사용 됩니다. 조리 기구 상점 및 대부분의 백화점 주방 섹션에서 구입할 수 있습니다. 2. 신속 하 게 브라운의 요리 전문 오븐에서 A 작은 육계 단위.