참 깨 씨앗에서 표현, 참기름은 두 가지 기본 유형 들어온다. 하나 색상과 풍미는 빛 이며 맛있게 몰두 뉘앙스를 했다. Sautéing에 샐러드 드레싱에 이르기까지 대단하네요. 어두운, 아시아 참 깨 오일과 훨씬 더 강한 맛과 향기는 일부 아시아 요리 맛 악센트로 사용 됩니다. 참 깨 기름 잇 꽃, 콩, 옥수수 오일 뒤에 4 순위 고도 불포화 지방이 높습니다. 의 평균 담배 포인트는 420 ° F, 프라이팬에 대 한 우수한 만들기. 참 깨 기름은 특히 동양에서 뿐만 아니라 인도에서 인기. 참조는 또한 지방 및 오일 합니다.