식물, 타 마 린드와 미숙한 포도 등 타트 특성에 특히 그들에서 찾아낸 자연 결정 화합물. 와인 주 산, 타타르 산 정상 노화와 풍미의 crispness 촉진 구성 요소입니다. 타타르 산의 부산물 중 하나는 치 석의 크림, 제빵 및 사탕 만들기에서 사용 되는.