Toksiški junginiai, pagamintas iš formos (grybai) Aspergillus flavus grupės, kuri jungiasi su DNR ir užkirsti kelią replikacijos ir transkripcijos. Aflatoksinų gali sukelti ūmų kepenų pažeidimo ir vėžio. Gyvūnai gali būti užnuodytas valgydami saugomi maisto arba pašarų užterštos forma.