1. Organizmų ir biologinių procesų naudojimo medžiagų gamybai ir paslaugoms naudos žmonijai. Biotechnologijos yra taikyti metodus ekonomiškai svarbių augalų ir gyvūnų savybes tobulinti ir plėtoti mikroorganizmų veikti aplinką.

2. Mokslo manipuliacijų gyvus organizmus, ypač dėl molekulinės genetinės lygį, gaminti naujus produktus, pvz., hormonai, vakcinų arba monokloniniai antikūnai.