Yra ryškiai raudonos, labai karštas, aštrus Čilė, svyruoja nuo 2 iki 5 cm ilgio ir maždaug 1/2 colio skersmens. Cayennes paprastai parduodami džiovinti ir naudojamas sriubos ir padažai. Dauguma jų chiles yra naudojami juodieji pipirai.