1. Sumažinti maisto (pvz., mėsa ar sūris) 1/2-inch kubeliais. Kubeliai maisto yra didesnis supjaustyti arba mirepoix. 2. A terminas taip pat naudojamas apibūdinti mėsos minkštinimui su dokumentu, kuris palieka kubo formos įspaudų paviršiuje (žr. kubo kepsnys).