Pasterizuotas džiovinti kiaušinių baltymus gali būti naudojamas tais atvejais, kai reikalingi kiaušinių baltymus; atlikite paketo instrukcija galimybė perskirstyti atlaisvintus juos. Skirtingai nuo žalias kiaušinis, balti, kurios reikia gerai išvirti prieš tarnauja nužudyti kenksmingų bakterijų pasterizuotas džiovinti kiaušinių baltymus galima naudoti receptus, kad nereikalauja kiaušinių baltymus, reikia gerai išvirti. Nuolat į tai, kad meringue miltelių ne galima pakeisti, kaip jis įtrauktas, cukrus ir krakmolas. Rasti džiovinti kiaušinių balti milteliai, kepimo perėjimo daug prekybos centrai ir užsakymų paštu šaltinių.