Procesas, džiovinimo audinio arba organo sušaldytas vakuume. Audiniuose yra džiovinant sublimacijos būdu įvertinti jų sausųjų medžiagų arba juos išsaugoti ateities analizė. Sublimacijos būdu yra standartinis būdas išsaugoti mikroorganizmų ilgą laiką. cf liofilizaciją.