1. Aiškus, ryškus mišinys, pagamintas iš vaisių sulčių, cukraus ir kartais pektino. Tekstūros yra konkurso, bet bus pakankamai tvirtai, kad turėti savo formą, kai iš jo pakuotės. Želė yra naudojamas kaip duona, skleisti ir kaip užpildyti kai pyragai ir slapukus. 2. , Didžiosios Britanijos, želė yra terminas, naudojamas želė. Taip pat žr.: uogienės, konservai.