Pagrindinis skirtumas tarp makaronai ir makaronai arba spageti yra, kad, be miltų ir vandens, makaronai yra kiaušinių arba kiaušinių tryniai. Makaronai gali būti sumažinti ar butas, storas, ar plonas įvairių ilgio juostelėmis. , Jie taip pat gali būti supjaustoma į kvadratus. a įvairių makaronai galima rinkose, įskaitant tuos, kurie praturtintas vitaminų ir mineralų ir spalvotas makaronai (raudona dažyto su pomidorų pastos arba runkelių sultys ir žalia su špinatų). Makaronai parduodami švieži (tai turėtų šaltai ne ilgiau kaip 3 dienas) ir džiovintos (geriausiai laikomi vėsioje, sausoje vietoje ne daugiau kaip 6 mėnesius). Žr. taip pat Azijos makaronai; tešlos gaminių.