Nors dažniausiai yra turtingas biscuit, shortcake galite taip pat nurodyti tiesiog pyragas. Klasikinės Amerikos shortcake yra didelis, saldus biscuit, kad yra padalytas į pusę, tada užpildyti ir papildyta su griežinėliais ar štapelinių vaisių (tradiciškai braškių) ir tyliai plakta grietinėlės. Shortcake yra labiausiai dažnai manoma kaip desertas, bet savory versijas galite pateikti pildymo ir apkapojimas biscuit su jį pasterizavus vištienos arba kitų maisto.