Rasti jautieną, avieną ir kiti gyvūnai, suet yra kietas baltas riebalų rasti aplink inkstus ir nugarinės. Daug britų receptai raginama jį skolinti turtingumą pyragaičiai, desertas, stuffings ir mincemeats. Suet buvo dar plačiai naudojamas, kad lajaus žvakės.