Labai paprastai, Vegetarianiai yra tas, kuris eschews mėsos arba kitų gyvūninės kilmės maisto produktų vartojimas. Tačiau VEGETARIZMAS, kuris buvo praktykował nuo seniausių laikų, yra tikrai ne vienas fasetuotų. Ir plataus masto Pasirinktinis VEGETARIZMAS gali būti grindžiama veislės asmens principus, įskaitant religinius (tam tikrų induistų ir budistų sekta), etikos (žiauraus elgesio su gyvūnais ir veiksmingiau naudoti pasaulio maisto išteklių), mitybos (sveiką išmokos sumažinti riebalų ir cholesterolio) ir ekonominio (nonmeat produktai, vidutiniškai, mažiau brangus). Yra kelių tipų vegetarai šiandien. Veganai, kurie yra Vegetarišką pasaulio purists ir kurie turi labiausiai tik dietos, atsisakyti valgyti visų gyvūnų išvestinės priemonės maisto produktų, įskaitant sviesto, sūrio, kiaušinių ir pieno. Ovo lacto vegetarai apsvarstyti tokių gyvūnų susijusių maisto produktų priimtinas, tačiau, žinoma, negali valgyti mėsos. Ir tada vegetarai, kurie bus valgyti žuvų ir (arba) naminių paukščių, bet ne kitų gyvūnų mėsa. Visame laive, dauguma vegetarai Norėčiau jų maisto ekologiškai auginamos ir (jei jie valgo žuvų ir paukščių) ekologiškai šeriami. Vegetarai gauti jų baltymų iš įvairių šaltinių, pvz., maisto produktus, iš didelės šeimos ankštiniams augalams.