Dideliam kiekiui vandenyje tirpstančių vitaminų, kurios veikia kaip bendro fermentų, įskaitant tiamino (B ₁); Riboflavinas arba vitamino G (B ₂); Niacinas arba nikotino rūgštis (B ₃); Pantoteno rūgštis (B ₅); piridoksino (B ₆); Ciankobalaminas (B ₁₂); Biotinas arba Vitaminas H; folio rūgšties ar vitamino M (Bc); inozitolio; cholino; ir kt.