Galandimo, taip pat vadinamas galąstuvai, yra stačiakampiai blokai, pagamintas iš labai kietos karborundas (silicio karbido sudėtis). , Jie yra gerai grūdų, dažnai su vienoje pusėje šiek tiek stambesnės nei kiti. Peiliai periodiškai turėtų būti honed dėl galandimo išlaikyti juos labai staigiai. Tai daroma pirmiausia tepimo akmuo su naftos ar vandens, po to piešimo peilio ašmenys su nedidelį slėgį visoje whetstone ne apie 20 laipsnių kampą. Daro tai 5-6 kartus iš abiejų pusių peilis yra pakankamas. , Jei į whetstone dvejus pusių yra skirtingos tekstūros, ši veikla turėtų būti atliekamas pirmiausia stambesnės pusėje ir baigė prabangiau grūdų pusėje. Tai suteiks peilis dar staigesnis kraštas. Aštrumo peilio ašmenys gali išlikti naudojant galandimo plieno prieš kiekvieną naudojimą.