C2H5OH; ogļhidrātu fermentāciju izmanto rūpnieciskiem nolūkiem (pazīstams arī kā etilspirtu vai graudu spirts) alkoholisko dzērienu un spirta reizinājumu. Tas ir sajaukts ar benzīnu, lai gasohol. 1998. / 99. Gadam kukurūzas tirdzniecības gadā, aptuveni 540 miljoni bušeļu (5,5 % kukurūzas ražas un 7,2 % no iekšzemes lietošanai) izmantos, lai ražotu aptuveni 1,5 miljardus galonu etanola.