Ir vairākas smalkas, saldu vācu vīni ir izgatavoti no superior, nedaudz pārgatavojušos vīnogu, atsevišķi savāktais vai griezt to saišķos. Daži Beerenausleses ir izgatavoti no vīnogām, kas ir inficēti ar botrytis cinerea (noble rot). To īpašu atlases un izdošanas minētajiem vīniem ir ļoti izvēle un dārgi. Sk. arī auslese spätlese; trockenbeerenauslese.