19. Gadsimta zināmajiem mūkiem pie ostas du Salut Francijas Bretaņas reģiona klostera pirmo reizi veica semisoft sieru. Ražots no govs ir piens, Port Salut nāk bieza cilindri (apmēram 9 collām diametrā) ar apelsīna miza un bāli dzeltenajām interjers. , Tā ir viegla, gards aromāts un gludas, samtainu faktūru. Tas ir ideāls partneris augļu . Sk. arī sieru.