Šis vidēja lieluma zaļas uz dzeltenu zaļā ābolu ir salds torte aromāts, kas, šķiet, kad vārīti intensificēt. Jo tekstūra un aromāts aiztur siltumu, lielākā daļa no Rhode Island apzaļumošana kultūrai tiek pārdots par komerciāla pārstrādes (ābolu, pīrāgi, u.c.). , Tā ir arī laba, ēšanas ārpus-of-roku un ir pieejami no oktobra līdz aprīlim, galvenokārt austrumu un centrālās Amerikas Savienotajās valstīs a varianta pieaudzis valsts rietumu daļā tiek saukta par Northwest apzaļumošana. Sk. arī ābolu.