Ferments, kas konkrēti degradē RNS vai DNS vienu balasta 5´ mononucleotides. Attīrīts no pavedienveida sēņu Aspergillus oryzae S ₁ nuclease izmanto, novērtējot reakcija hibridizācijas pakāpi, izņemot nepāra reģionos. To izmanto arī, lai noņemtu ierobežojumu fragmenti lapiņas gali . , S ₁ kartēšanu, gēnu kodēšanas reģionā ir konstatēta, veicot PHOSPHATE-DNS hibridizācijas un novēršot nepāra DNS ar S ₁ nuclease.