Jeb kanten un Japānas želatīnu, šo garšas žāvētas aļģes darbojas kā iestatījums aģents un plaši izmanto Āzijā. , Tas tirgo bloki, pulvera vai virzieniem un Āzijas tirgos un veselīgas pārtikas veikalos ir pieejams. Agars var aizstāt želatīnu bet ir spēcīgāka rekvizītu iestatīšana, tāpēc mazāk tā ir vajadzīga.