Pazīstams kā dārza cukurbiešu, šis uzņēmums, ap augu saknes ir lapu zaļa topi, kas arī ēdamas un ļoti barojošu. Bietes (ko sauc par "bietes" Britu salās) krāsu visbiežāk ir granāts sarkanu. Tomēr, tie var būt diapazonā no tumši sarkanā krāsā uz balta, visvairāk intriģējošs ir Chioggia (ko sauc arī par "candy cukurniedrēm"), ar tās koncentriski gredzeni, sarkanā un baltā krāsā. Bietes ir pieejami visa gada garumā un būtu izvēlējusies savu stingrību un gludu ādu. Mazās vai vidēja lieluma bietes ir parasti vairāk piedāvājumu, nekā lieliem uzņēmumiem. , Ja biešu zaļo un pievieno tās kraukšķīgus un spilgti. , Jo tie kāst mitrumu no sīpola, zaļumi ir jāatceļ, tiklīdz jums tos mājās. Atvaļinājumu par 1 collu cilmes pievienots novērstu zaudējumus uzturvielas un krāsu gatavošanas laikā. Veikalu bietes plastmasas maisā, kas ledusskapī, līdz 3 nedēļām. Tikai pirms vārīšanas, mazgāt bietes maigi lai caurdurtu plānās ādas, kas var radīt biogēnu un krāsas zudums. Pēc tam, kad tie esam vārīti mizas bietes. Papildus dārza cukurbietēm ir spināti vai lapu bietes (labāk pazīstama kā Swiss chard), cukurbiešu (galvenais avots cukura) un mangold (ko izmanto kā lopbarība).