Home > Term: brunoise
brunoise
Smalki kubiņos vai sasmalcināti, dārzeņu maisījums pēc tam vārīti lēnām sviestā. Brunoise tad mēdzu aromāts zupas un mērces.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
ผู้สร้าง
- Valda
-
(V.I.P) 55688 points - 100% positive feedback
(Riga, Latvia)
