Pirms sešpadsmitā gadsimta, selerijas tika izmantota vienīgi kā zāļu herb. , Tagad tā ir kļuvusi par vienu no rietumu pasaules populārākajām dārzeņiem. Selerijas aug saišķos, kas sastāv no leaved ribas ap sirdi konkursa, izvēle. Ir divi galvenie šķirņu selerijas audzē šodien. Visbiežāk ir gaiši zaļa Pascal selerijas. Golden selerijas audzē zem slānis augsne vai papīra, lai novērstu hlorofila, izveidojot un pagrieziena zaļš. Selerijas ir pieejama visa gada garumā. Izvēlieties firma ķekaru, kas cieši veidojas; lapām jābūt zaļš un svaigs. Veikalu selerijas plastmasas maisā, kas ledusskapī līdz divām nedēļām. Ribas pievienots kātiņa līdz gatavs izmantot atvaļinājumu. Selerijas būtu jānomazgā un apgrieztām lapām un pie pamatnes. Rezerves lapu salātiem un zupām. Selerijas ir parasti patērē neapstrādātus, bet ir garšīgi vārītas zupas, sautējumi un casseroles.