Ābolu sidrs bija ļoti populārs sākumā amerikāņu dzērienu. Sidrs tiek veikta, nospiežot sulu no augļu (parasti āboli). Var piedzēries, taisni vai atšķaidīts ar ūdeni. Pirms fermentācijas procesā, to dēvē par "sweet" sidrs. , Tas kļūst par "cieto" sidra pēc fermentācijas un varat plaši diapazonā alkohola saturu. Apple sidra etiķi un brendijs izmanto arī .