Žāvēšanai, izplūdes vai atņemt no ūdens vai mitruma. Ķīmiska viela, šim nolūkam izmantot sauc žāvējošu vielu. Žāvēšanu un neļaujot higroskopiskā paraugi rehydrating aparāts ir eksikatorā. Izžūstot ir process.