Podi un pannas, kas izgatavoti no dzelzs vai čuguna, gan pazīstami ar lielisku siltuma vadītspēju. Mūsdienu ironware preseasoned vai pārklāts ar glazūru biezu emalju. Priekšrocība emaljas pārklājums ir vieglums, ar kuru tā attīra. Pirms lietošanas ir norūdījies vecmodīgs nevircots dzelzs katlu un pannu. Sk. arī sezonas.