Teorētiski zupu var būt jebkura kombinācija dārzeņi, gaļa vai zivs vārīti šķidrumā. Var būt bieza (piemēram, gumbo), zila (piemēram, konsomē), gluda (piemēram, krēmzupa) vai chunky (biezzupa vai bouillabaisse). Gan visvairāk zupas ir karsts, daži līdzīgi vichyssoise un daudz augļu zupas pasniedz aukstu. Zupas bieži garnished ar garšu pastiprinātāji, piemēram, grauzdiņiem, kubā vai rīvētu sieru un skābo krējumu. , Tās var nodot kā pirmo kursu vai rupja maluma miltiem, tādā gadījumā viņi bieži kopā ar sviestmaizi vai salāti. Skatīt arī avgo lemono; Bilijs bi; putna ligzdu; borscht; bourride; caldo verde; balodis zirņi; caudière; chlodnik; cock-A-leekie; cotriade; coulis; cush; dashi; dubarry; augļu zupa; garbure; gaspačo; menudo; minestra; izspēles bruņurupucis; mulligatawny; ozoni; panada; pipari katlu; pistou; posole; ribollita, skotu buljons; viņa krabju zupa; sizzling rīsu zupa; won ton zupa.