Populārs Āzijas Pavārmāksla, salmu sēnes ir tā nosaukts, jo tie esam audzē salmu, kāds lietots nelobīti. Appelējis, zemei līdzīgs audzēšanas substrātu veicina tās atšķirīgas nianses, lai šo sēņu garšu. Tiny (apmēram 1-1 1/2 collu diametrā) un formas kūlijs, salmu sēnes diapazons krāsa no gaiši dzeltenbrūnas, kad jaunieši tumši kokogles pelēks, kad nobriest. Svaigu šo kultivēto sēņu paraugi atrodami dažreiz speciālo produktu tirgos. Pieejamākus ir konservēti salmu sēnes, kas atrodas Āzijas tirgos. Zināms arī kā nelobītus salmu sēnes un zāli sēnes. Sk. arī sēnes.